チェンマイでは３つの大きなナイトマーケット（夜市）を楽しむことができます。 （１）観光客対象のナイトマーケット（毎日開催） （２）地元の人対象の土曜日のナイトマーケット （３）地元の人対象の日曜日のナイトマーケット チェンマイに行くなら必ず土…

チェンマイ滞在中はこんなものを食べました。 安いっ！速いっ！旨いっ！のタイ料理 パッタイ 60バーツ（手前） 串焼き1本 10バーツ（右上） ビール（chang）値段忘れた（キウイの絵の容器） ＊２回ほど氷入りコップにビールが注がれようとしました（恐）水に…

ベジタリアンの友達に啓蒙され、ベジタリアンの世界に片足をつっ込みました。でも、まだ日本ではベジタリアン人口は少ないので、気軽に食べられるベジタリアン料理を探すのはひと苦労です。なので、自分で作るようにしています。 大豆とお豆腐使ったらファラ…

今年何回作っただろぉ〜、杏仁豆腐。私の大好物です。 トロトロ濃厚杏仁豆腐とちゅるちゅるオレンジゼリーのマリアージュ・・・になるはずだった 作り方はクックパッドやら楽天レシピやらを検索し、その日の気分で選んでます。 いつもは粉ゼラチンを使った杏…

しょっちゅうお店の前を通るのに一度も入ったことがなかった「阿吽」（『あうん』と読みますよ）さん。ついに食べに行きました。（2018年8月19日） ビリビリ痺れる旨辛汁なし担々麺（湯島「阿吽」） 辛さと痺れレベルは別々にカスタマイズすることができます…

チェンマイを旅行中は、大きく分けて以下の４つで食事をすることになります。 チェンマイでの食事 （１）屋台 （２）ローカル食堂やカフェ （３）地元の家族連れが多いファミレス的な大箱食堂 （４）ホテルで自炊 １ 屋台 タイは、その種類や内容の豊かさで…